Der Ernährungsberater sagt, der beste Fisch, um Ihr Gehirn scharf zu halten – essen Sie das nicht

Meeresfrüchte aller Art sind großartig für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden; Es ist jedoch besonders vorteilhaft für die Gesundheit des Gehirns. entsprechend 2020-2025 Ernährungsrichtlinien für AmerikanerFast 90 % der Amerikaner erfüllen nicht die empfohlenen acht Unzen Meeresfrüchte pro Woche. Auf der ganzen Linie sind Meeresfrüchte eine nährstoffreiche Lebensmittelkategorie, die Proteine, gesunde Fette, B-Vitamine und Mineralien wie Zink, Eisen und Jod liefert. Wenn es darum geht, das Gehirn zu füttern und es in Topform zu halten, ist Fisch am besten zu essen Wilder Lachs.

Mehr als die Hälfte des Gehirns besteht aus Fetten, insbesondere aus mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren Nährstoffe. Etwa 90 % des Fettes, das die Struktur des Gehirns ausmacht, liegt in Form von Docosahexaensäure (DHA) vor. Lachs ist eine reiche Quelle von DHA sowie einer weiteren wichtigen Omega-3-Fettsäure, Eicosapentaensäure (EPA). Tatsächlich enthält eine 3-Unzen-Portion Wildlachs 1,22 Gramm DHA und 0,35 Gramm EPA. Falls Sie sich fragen, wie das mit der empfohlenen Menge an DHA und EPA zusammenhängt, die man jeden Tag zu sich nehmen sollte, also etwa 100 %

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Es wird immer mehr Forschung betrieben, um zu verstehen, wie die Ernährung den kognitiven Rückgang verlangsamen oder verhindern kann. Bisher ist bekannt, dass eine höhere Zufuhr von mehrfach ungesättigten Fettsäuren mit einem geringeren Risiko für leichte kognitive Beeinträchtigungen verbunden ist Amerikanisches Journal für klinische Ernährung.

Neben der Versorgung Ihres Gehirns mit wichtigen Omega-3-Fettsäuren kann der Verzehr von Wildlachs dazu beitragen, ein starkes Protein namens Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF) zu produzieren. BDNF unterstützt das Wachstum und Überleben von Gehirnzellen und ist eines der Proteine, die für die Bildung neuer Gehirnzellen verantwortlich sind.

Für Lachsliebhaber sind das großartige Neuigkeiten! Sie genießen nicht nur eine köstliche Art von Protein, sondern können sich dabei auch um Ihr Gehirn kümmern. Um die Vorteile des Verzehrs von Lachs zu kennen, sollten Sie ihn mindestens zweimal pro Woche, idealerweise jedoch dreimal essen. Zu den Möglichkeiten, Lachs zu genießen, gehört das Braten im Ofen mit Pesto und einer Gemüsebeilage, das einfache Grillen mit einer Beilage aus Körnern und Gemüse oder in einem Curry.

Wildlachsfilets können auf der Preisseite liegen, wenn Sie also mit kleinem Budget einkaufen, probieren Sie Wildlachs aus der Dose. Es ist eine ausgezeichnete, budgetfreundliche Option, die auf Salaten hinzugefügt oder zur Herstellung köstlicher Lachsburger verwendet werden kann.

Sydney Green, MS, RD

Sydney Green ist ein registrierter Ernährungsberater, der sich auf Ernährung zur Genesung von Suchterkrankungen, Essstörungen und Körperbild sowie chronische Verdauungsprobleme spezialisiert hat. Weiterlesen

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