Die Studie ergab, dass Kaffee den Cholesterinspiegel bei Männern und Frauen unterschiedlich beeinflusst

Eine neue Studie hat herausgefunden, dass verschiedene Kaffeesorten den Cholesterinspiegel unterschiedlich beeinflussen können. Foto über StockSnap/Pixabay

10. Mai (UPI) – Eine am Dienstag veröffentlichte Studie ergab, dass das Geschlecht des Trinkers und die verwendete Brühmethode der Schlüssel zur Verbindung von Kaffee mit hohem Cholesterinspiegel sein können, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen.

Vom Open Heart Journal veröffentlichte Daten zeigten, dass das Trinken von Espresso mit dem größten geschlechtsspezifischen Unterschied im Cholesterinspiegel zwischen den Geschlechtern verbunden war, während Kolbenkaffee oder Cafeteria mit dem kleinsten verbunden war.

Die Forscher sagten, dass drei bis fünf Tassen Espresso pro Tag zu einem höheren Gesamtcholesterin führten, insbesondere bei Männern im Vergleich zu Nicht-Kaffeetrinkern.

Und das Trinken von sechs oder mehr Tassen gebrühtem Kaffee pro Tag erhöht den Cholesterinspiegel, sagten sie, bei Männern und Frauen in ähnlichem Maße.

Darüber hinaus war das Trinken von sechs oder mehr Tassen Filterkaffee pro Tag laut den Forschern mit einem erhöhten Gesamtcholesterinspiegel bei Frauen verbunden, nicht jedoch bei Männern.

Obwohl der Konsum von Instantkaffee den Cholesterinspiegel sowohl bei Männern als auch bei Frauen erhöhte, stieg dieser nicht parallel zur Anzahl der konsumierten Tassen, sagten die Forscher.

„Kaffee ist das weltweit am häufigsten konsumierte zentrale Stimulans“, schrieben Forscher der UiT: The Arctic University of Norway in Tromsø.

“Aufgrund des hohen Kaffeekonsums können selbst kleine gesundheitliche Auswirkungen große gesundheitliche Folgen haben”, sagten sie.

Laut der Cleveland Clinic enthält Kaffee natürliche Chemikalien wie Diterpene, Cafestol und Kahweol, von denen bekannt ist, dass sie den Cholesterinspiegel erhöhen.

Frühere Studien haben den Kaffeekonsum mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen in Verbindung gebracht, obwohl das Getränk einige gesundheitliche Vorteile hat.

Die Brühmethode kann sich auch auf den Cholesterinspiegel auswirken, sagten norwegische Forscher, aber es ist nicht klar, welche potenzielle Wirkung der Espresso haben könnte.

Die Ergebnisse dieser Studie basieren auf mehr als 21.083 Antworten von Erwachsenen ab 40 Jahren auf eine große Gesundheitsumfrage in Tromsø, der Heimatstadt der Forscher.

Die Forscher sagten, die Teilnehmer seien gefragt worden, wie viele Tassen Kaffee sie täglich tranken und welche Art von Getränk sie tranken.

Den Teilnehmern wurden Blutproben entnommen sowie Größe und Gewicht gemessen. Die Teilnehmer gaben auch Informationen zu Ernährung, Gesundheit und Lebensstil, einschließlich Rauchen, Alkoholkonsum und körperlicher Aktivität.

Die Daten zeigten, dass Frauen im Durchschnitt knapp vier Tassen Kaffee pro Tag tranken, während Männer im Durchschnitt fast fünf Tassen tranken.

Die Forscher sagten, es gebe keine eindeutigen Erklärungen für den geschlechtsspezifischen Unterschied in der Cholesterinreaktion auf Kaffeetrinken.

„Interessanterweise enthält Kaffee mehr als tausend verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe, [and] Die Aufnahme jeder Verbindung hängt auch von der Kaffeesorte, dem Röstgrad, der Art des Brühverfahrens und der Portionsgröße ab.“

“Dies zeigt, wie Kaffee Verbindungen enthält, die mehrere gleichzeitig wirkende Mechanismen auslösen können”, sagten sie.

Leave a Comment