Eine Studie hat gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung übergewichtigen Menschen helfen kann, ihre Pfunde zu verlieren

Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine pflanzliche Ernährung Menschen mit Übergewicht oder Typ-2-Diabetes helfen kann, Gewicht zu verlieren und den Blutzuckerspiegel zu senken.

Eine Metaanalyse zeigte, dass die Einhaltung einer veganen Ernährung über drei Monate das Körpergewicht im Vergleich zu den Kontrolldiäten im Durchschnitt um etwa 4,1 kg (9 lb) reduzierte und den Blutzuckerspiegel senkte. Es gab nur geringe oder keine Auswirkungen auf den Blutdruck oder den Cholesterin- oder Triglyceridspiegel, eine Art von Fett.

Die Daten wurden aus 11 randomisierten Studien mit 796 übergewichtigen Probanden mit einem Body-Mass-Index (BMI) von mindestens 25 oder Typ-2-Diabetes extrahiert und auf dem European Congress on Obesity präsentiert.

Anne-Diet Termansen vom Steno Diabetes Center in Kopenhagen, die die Forschung leitete, sagte: „Diese sorgfältige Auswertung der besten bisher verfügbaren Beweise weist mit hinreichender Sicherheit darauf hin, dass die Einhaltung einer vegetarischen Ernährung über mindestens 12 Wochen zu einer klinischen Erkrankung führen kann Es verbessert den Blutzuckerspiegel und kann daher zur Behandlung von Gewichtszunahme und Typ-2-Diabetes eingesetzt werden.

“Vegane Ernährungsweisen führen wahrscheinlich zu Gewichtsverlust, da sie aufgrund des geringeren Fettgehalts und des höheren Ballaststoffgehalts mit einer geringeren Kalorienaufnahme verbunden sind.”

Eine zweite auf der Konferenz in Maastricht vorgestellte Studie ergab, dass Frauen im ersten Jahr der Covid-19-Pandemie häufiger übergewichtig waren als Männer. Bei beiden Geschlechtern sammelten Personen unter 45 Jahren häufiger zusätzliche Pfunde an als die älteren Altersgruppen.

Die Forschung von fast 1 Million Erwachsenen im Vereinigten Königreich verwendete Daten aus der Clinical Practice Database (CPRD) von mehr als 200.000 britischen Hausarztpraxen, die Informationen zum BMI vor der Sperrung im März 2020 und im folgenden Jahr oder danach enthalten.

Professor Thomas Yates von der University of Leicester sagte: „Die Auswirkungen einer bescheidenen bevölkerungsweiten Gewichtszunahme bei Erwachsenen und jüngeren Frauen könnten in Zukunft zu mehr Diabetes, Herzkrankheiten, Krebs und anderen ernsthaften Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit führen.“ Jahrzehnte in dieser Bevölkerungsgruppe, es sei denn, es werden Maßnahmen ergriffen, um die Auswirkungen der Sperrung umzukehren.“

Eine dritte Studie ergab, dass kleine Kinder mehr Gemüse essen würden, wenn sie dafür belohnt würden, es zu probieren. Ein dreimonatiges Forschungsprogramm mit Ein- bis Vierjährigen in Kindertagesstätten in Limburg, Niederlande, ergab, dass das Verteilen von Belohnungen wie Aufklebern oder kleinen Krönchen Kindern helfen kann, einen Geschmack für gesundes Essen zu entwickeln.

Die Art der Belohnung ist sehr wichtig, sagte Brett van Belkom von der Universität Maastricht, der die Studie durchgeführt hat. „Es sollte Spaß machen, kein Essen“, sagte sie.

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